Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог (желательно нежирный) — 500 г
- Яйца — 2 штуки
- Сахар или сахарозаменитель — 2-3 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки
- Изюм, курага или другие добавки — по желанию
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 157 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 7 г
Рецепт:
- Подготовка теста: В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой или блендером для однородности. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы. При желании добавьте изюм или курагу.
- Формирование сырников: Сформируйте из теста небольшие лепешки. Если тесто липнет к рукам, смочите их водой.
- Жарка сырников: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте сырники с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рекомендации:
- Качество творога: Используйте свежий и качественный творог для лучшего вкуса и текстуры сырников.
- Нежирный творог: Для более диетического варианта используйте нежирный творог.
- Проверка готовности: Убедитесь, что сырники прожарились и внутри, не увеличивая огонь слишком сильно, чтобы избежать подгорания.
- Подача: Подавайте сырники с медом, ягодным соусом или свежими фруктами.
- Хранение: Готовые сырники можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.
