Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (например, ошеек или филе) — 500 г
- Тыква — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Тимьян (или другие травы) — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 7 г
Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте свинину на порционные куски. Тыкву очистите и нарежьте на кубики. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Маринование свинины: Смешайте в миске мед, оливковое масло, соль, перец и травы. Покройте этой смесью куски свинины и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Подготовка блюда к запеканию: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите свинину и тыкву в форму для запекания. Добавьте лук и чеснок.
- Запекание: Запекайте в духовке около 40-50 минут до готовности.
Рекомендации:
- Выбор свинины: Лучше выбирать нежирные части свинины, такие как филе или ошеек.
- Тыква: Используйте мякоть тыквы без семян и кожуры.
- Маринование: Дайте мясу хорошо промариноваться, это сделает его более нежным и ароматным.
- Проверка готовности: Убедитесь, что свинина хорошо пропеклась. Мясо должно быть мягким, а тыква – мягкой и слегка карамелизированной.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью или подать с легким салатом.
