Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (филе) — 500 г (нарезанное на куски)
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный кубиками)
- Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Сушеный базилик — 1 чайная ложка
- Сушеный орегано — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 162 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте свинину на небольшие куски. Нарезанный лук и измельченный чеснок подготовьте отдельно.
- Обжаривание свинины: На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте свинину и обжаривайте на сильном огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавление лука и чеснока: К мясу добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить все вместе еще 3-4 минуты.
- Ввод томатной пасты: Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец, базилик и орегано. Хорошо перемешайте.
- Тушение: Уменьшите огонь до среднего и тушите под закрытой крышкой 15-20 минут. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Используйте для блюда нежирные части свинины, например, филе или вырезку, чтобы блюдо получилось более диетическим.
- Томатная паста: Выбирайте качественную томатную пасту без добавления сахара и консервантов для лучшего вкуса и пользы.
- Специи: Не стесняйтесь экспериментировать с различными специями и травами, чтобы подчеркнуть вкус свинины.
- Подача: Свинина с томатной пастой хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощные салаты.
- Начинающим поваром: Следите за тем, чтобы мясо не пересушилось в процессе приготовления, регулярно проверяя его мягкость и добавляя воду по мере необходимости.
