Свинина с картошкой в казане на плите

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть): 500 г
• Картофель: 1 кг
• Лук репчатый: 2 средних головки
• Морковь: 1 большая
• Томатная паста: 2 ст. ложки
• Растительное масло: 3 ст. ложки
• Чеснок: 2-3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Вода: 1 стакан
• Зелень для украшения

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 9 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте свинину на куски, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук нашинкуйте, чеснок измельчите.
2. Жарка мяса: в казане разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
3. Добавление овощей: добавьте лук и морковь к мясу, обжарьте до мягкости овощей. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
4. Добавление картофеля и воды: положите картофель в казан, добавьте воду, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля (примерно 20-30 минут).
5. Добавление чеснока и зелени: за несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.

Рекомендации:

• Выбор мяса: лучше использовать свинину с небольшим количеством жира для сочности блюда.
• Обжаривание мяса: хорошо обжарьте мясо, чтобы оно приобрело ароматную корочку.
• Консистенция блюда: если предпочитаете более сухое блюдо, уменьшите количество добавляемой воды.
• Подача: подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.