Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть): 500 г
- Картофель: 1 кг
- Лук репчатый: 2 средних головки
- Морковь: 1 большая
- Томатная паста: 2 ст. ложки
- Растительное масло: 3 ст. ложки
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Вода: 1 стакан
- Зелень для украшения
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 9 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: нарежьте свинину на куски, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук нашинкуйте, чеснок измельчите.
- Жарка мяса: в казане разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Добавление овощей: добавьте лук и морковь к мясу, обжарьте до мягкости овощей. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Добавление картофеля и воды: положите картофель в казан, добавьте воду, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля (примерно 20-30 минут).
- Добавление чеснока и зелени: за несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
Рекомендации:
- Выбор мяса: лучше использовать свинину с небольшим количеством жира для сочности блюда.
- Обжаривание мяса: хорошо обжарьте мясо, чтобы оно приобрело ароматную корочку.
- Консистенция блюда: если предпочитаете более сухое блюдо, уменьшите количество добавляемой воды.
- Подача: подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.
