Содержание статьи
Ингредиенты
- Свинина (например, шейка или окорок) — 500 г
- Консервированная фасоль в томате — 400 г (1 банка)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
КБЖУ на 100 г
- Калории: 123 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 7 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте свинину на мелкие кусочки. Лук и морковь нарежьте мелко, чеснок измельчите.
- Обжаривание свинины: На сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.
- Жарка овощей: В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте чеснок и томатную пасту, обжарьте еще пару минут.
- Соединение ингредиентов: Верните свинину в сковороду, добавьте фасоль вместе с соусом из банки. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- Тушение блюда: Тушите на медленном огне под крышкой 20-30 минут.
Рекомендации
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки или чили.
- Вместо консервированной фасоли можно использовать замоченную и предварительно сваренную сухую фасоль.
- Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или просто со свежим хлебом.
- Остатки блюда можно хранить в холодильнике и подогревать на следующий день – вкус будет даже лучше.
