Свиная шея в рукаве

Ингредиенты:

1. Свиная шея – 1 кг
2. Соль – 1 ч.л.
3. Черный перец молотый – 1/2 ч.л.
4. Чеснок – 4 зубчика
5. Лук – 1 шт. (средний)
6. Приправы для свинины – 1 ст.л.
7. Растительное масло – 2 ст.л.
8. Запекательный рукав – 1 шт.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~ 265 ккал
• Белки: ~ 22.4 г
• Жиры: ~ 19.7 г
• Углеводы: ~ 1.3 г

(Эти значения являются приблизительными, так как точный КБЖУ зависит от конкретных продуктов и их количества).

Рецепт:

1. Подготовка мяса: Промойте и обсушите свиную шею. Сделайте небольшие надрезы на мясе.
2. Приготовление маринада: Смешайте соль, черный перец, измельченный чеснок, приправы для свинины и растительное масло.
3. Маринование: Натрите мясо приготовленным маринадом, уделяя внимание надрезам. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
4. Подготовка лука: Нарежьте лук полукольцами и уложите на дно запекательного рукава.
5. Запекание: Поместите мясо в рукав на лук, завяжите рукав с обоих концов. Сделайте несколько небольших отверстий в верхней части рукава. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1.5-2 часов.

Рекомендации:

• Температура и время запекания: В зависимости от вашей духовки, время и температура могут немного варьироваться. Главное, чтобы мясо было хорошо пропечено.
• Маринование: Чем дольше мясо маринуется, тем более насыщенным будет его вкус. Можно оставить мясо мариноваться на ночь в холодильнике.
• Подача: Подавайте мясо с овощными гарнирами, картофелем или свежим салатом для баланса вкуса и питательности.
• Хранение: Остывшее мясо храните в холодильнике не более 3-4 дней.