Суп с сырными шариками

Ингредиенты:

1. Для сырных шариков:
   • Творог – 200 гр
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 3-4 столовые ложки
   • Соль – щепотка
   • Сода – ½ чайной ложки
2. Для супа:
   • Вода или куриный бульон – 2 л
   • Картофель – 3-4 шт. (примерно 300 гр)
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Лавровый лист – 1-2 шт.
   • Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 76 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 10 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Приготовление сырных шариков: Смешайте творог, яйцо, муку, соль и соду до однородной массы. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
2. Подготовка овощей для супа: Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук – мелкими кубиками.
3. Варка супа: В кастрюле вскипятите воду или бульон, добавьте картофель, морковь, лук, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне до готовности овощей.
4. Добавление сырных шариков: За 5 минут до готовности супа аккуратно добавьте сырные шарики. Варите до их всплытия.
5. Подача: Подавайте суп горячим, украсив зеленью по желанию.

Рекомендации:

• Для сырных шариков лучше использовать свежий творог средней жирности.
• Чтобы шарики не разварились в супе, не делайте их слишком большими.
• Можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, сладкий перец или зеленый горошек.
• Чтобы суп был более ароматным, используйте куриный бульон вместо воды.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить своё меню и попробовать что-то новое.