Суп с помидорами

Ингредиенты

1. Помидоры — 4 шт. (средние)
2. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
3. Морковь — 1 шт. (средняя)
4. Бульон (куриный или овощной) — 1 литр
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Растительное масло — 2 ст.л.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
9. Сухарики или гренки — для подачи

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~40 ккал Белки: ~1 г Жиры: ~2 г Углеводы: ~4 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
   • Лук и морковь нарежьте мелко, чеснок измельчите.
2. Приготовление овощного жара:
   • В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости.
   • Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
3. Варка супа:
   • К овощам добавьте помидоры, обжарьте все вместе.
   • Залейте бульоном, доведите до кипения.
   • Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подача:
   • Подавайте горячим, посыпав зеленью и добавив сухарики или гренки.

Рекомендации

• Для более насыщенного вкуса можно добавить томатную пасту вместе с помидорами.
• Если желаете суп-пюре, в конце приготовления измельчите суп блендером.
• Суп можно разнообразить, добавив картофель или другие овощи по вкусу.
• Этот суп отлично подходит для легкого обеда или ужина, а также является хорошим вариантом для вегетарианского меню.