Суп с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина или свинина (на кости) — 500 г
• Картофель — 3-4 шт. (около 300 г)
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
• Растительное масло — для обжаривания овощей

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 60 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 4 г

Рецепт:

1. Мясо тщательно промойте и нарежьте на порционные куски.
2. В мультиварке в режиме «Жарка» или «Обжаривание» обжарьте мясо до золотистого цвета.
3. Добавьте воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» или «Суп» на 1 час.
4. Картофель и морковь почистите и нарежьте. Лук мелко нарежьте.
5. После окончания программы добавьте в мультиварку нарезанные овощи, соль и перец.
6. Включите режим «Тушение» или «Суп» еще на 30 минут.
7. За 5 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист.
8. Подавайте суп, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Для супа лучше использовать мясо на кости, так как оно придаст бульону более насыщенный вкус.
• Обжаривание мяса перед варкой улучшает вкус супа.
• Картофель и морковь можно нарезать кубиками или соломкой в зависимости от предпочтений.
• Можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или томаты.
• Суп будет еще вкуснее, если дать ему настояться 10-15 минут после приготовления.