Суп с курицей и зеленым горошком

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 150 г
• Картофель – 2 средних (около 300 г)
• Морковь – 1 шт. (около 100 г)
• Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Куринный бульон – 1.5 литра
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Соль, черный перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 56 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 4 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками.
   • Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
   • Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. Приготовление супа:
   • В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
   • Добавьте морковь и курицу, обжаривайте, пока курица не станет белой.
   • Залейте содержимое кастрюли куринным бульоном, доведите до кипения.
   • Добавьте картофель и варите на медленном огне 15 минут.
   • После добавьте зеленый горошек, варите еще 10 минут.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
3. Подача:
   • Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Рекомендации:

• Для супа лучше использовать домашний или качественный магазинный куринный бульон, так как он является основой вкуса.
• Если используете замороженный горошек, добавляйте его без предварительного размораживания.
• Суп можно делать более насыщенным, добавив сливки или сметану за несколько минут до окончания варки.
• Этот суп отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.