Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе: 300 г
- Кукурузная крупа: 100 г
- Картофель: 300 г (около 3-4 средних картофелин)
- Морковь: 1 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый: 1 шт. (среднего размера)
- Растительное масло: 1 ст.л.
- Вода: 2 л
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка): для подачи
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 65 ккал
- Белки: 4.8 г
- Жиры: 1.4 г
- Углеводы: 8.2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Картофель, морковь и лук очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- Жарка лука и моркови: В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
- Варка курицы: Добавьте куриное филе к луку и моркови, обжарьте вместе несколько минут, затем залейте водой и доведите до кипения.
- Добавление картофеля и крупы: Когда суп закипит, добавьте картофель и кукурузную крупу. Варите на медленном огне до готовности картофеля и крупы, примерно 20-25 минут.
- Приправление: Посолите и поперчите суп по вкусу. Дайте настояться под закрытой крышкой 5-10 минут перед подачей.
- Подача: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Промывание крупы: Перед добавлением в суп кукурузную крупу желательно промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
- Время варки крупы: Убедитесь, что крупа полностью разварилась, она должна стать мягкой.
- Использование бульона: Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный бульон вместо воды.
- Дополнительные овощи: В суп можно добавить другие овощи по вкусу, такие как сладкий перец или зеленый горошек.
- Хранение: Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте на медленном огне.
