Содержание статьи
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль в томатном соусе — 400 г
- Картофель — 2 шт. (около 300 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Овощной или куриный бульон — 1 л
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~12 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Чеснок измельчите.
- Приготовление овощного зажара:
- В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Варка супа:
- В кастрюлю с овощами добавьте картофель, залейте бульоном. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля, около 15-20 минут.
- Добавьте консервированную фасоль в томатном соусе и варите еще 5-7 минут.
- Подача:
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Рекомендации:
- Консервированная фасоль: Вы можете использовать любой вид консервированной фасоли в томатном соусе, который вам нравится. Различные виды фасоли могут придать супу разные нотки вкуса.
- Бульон: Использование качественного овощного или куриного бульона сделает ваш суп более ароматным и насыщенным.
- Украшение: Свежая зелень не только украсит ваше блюдо, но и добавит ему свежести.
- Подача: Этот суп отлично сочетается с гренками или свежим хлебом.
- Хранение: Суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, также он отлично подходит для заморозки.
