Суп рисовый с курицей и картошкой

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 300 г
2. Рис — 100 г
3. Картофель — 2 средних (около 300 г)
4. Морковь — 1 шт. (около 100 г)
5. Лук — 1 шт.
6. Вода — 2 л
7. Соль, перец — по вкусу
8. Лавровый лист — 1-2 шт.
9. Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~70 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~1 г
• Углеводы: ~10 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размеров и типов используемых продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
2. Варка курицы: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте курицу, варите на медленном огне 20 минут.
3. Добавление овощей: Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варите до мягкости овощей, около 15-20 минут.
4. Добавление риса: Засыпьте рис и варите еще 10-15 минут, пока рис не станет мягким.
5. Приправление супа: Добавьте соль, перец и лавровый лист. Дайте супу настояться под крышкой на протяжении 5-10 минут.

Рекомендации:

• Качество курицы: Используйте свежее или быстрозамороженное куриное филе для лучшего вкуса.
• Рис: Выбирайте качественный рис, который не распадается при варке.
• Пропорции воды и риса: Следите, чтобы рис не впитал всю жидкость. При необходимости добавьте больше воды.
• Прозрачность супа: Чтобы суп был более прозрачным, овощи и курицу можно обжарить до добавления в бульон.
• Подача: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью на порцию.