Суп-пюре из брокколи для ребенка

Ингредиенты:

1. Брокколи — 300 г (свежая или замороженная)
2. Картофель — 1 средний (около 150 г)
3. Морковь — 1 маленькая (около 100 г)
4. Лук — 1/4 штуки (около 25 г)
5. Растительное масло — 1 ч. л.
6. Вода — 500 мл

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 42 ккал
• Белки: 1.5 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
   • Лук мелко нарежьте.
   • Брокколи разделите на соцветия.
2. Приготовление овощей:
   • В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
   • Добавьте картофель и морковь, обжаривайте вместе с луком несколько минут.
   • Залейте овощи водой и варите до полуготовности картофеля.
3. Добавление брокколи:
   • Добавьте брокколи в кастрюлю и варите до полной готовности всех овощей, около 7-10 минут.
4. Измельчение супа:
   • С помощью погружного блендера или в стационарном блендере измельчите суп до однородной консистенции пюре.
5. Подача:
   • Подавайте суп теплым. Если суп предназначен для маленьких детей, убедитесь, что он не горячий.

Рекомендации:

• При приготовлении еды для маленьких детей всегда убедитесь, что все ингредиенты хорошо проварены и мягкие.
• Если ваш ребенок привык к более нежным вкусам, можно начать с меньшего количества лука или вовсе его исключить.
• Для более кремовой текстуры можно добавить немного детского молока или сливок, предназначенных для детского питания.
• Этот суп можно хранить в холодильнике до 2 дней или заморозить в порционных контейнерах.