Суп-лапша с грибами

Ингредиенты:

1. Шампиньоны — 200 г
2. Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
3. Морковь — 1 шт. среднего размера
4. Куриный бульон или вода — 1,5 л
5. Лапша (любая на ваш вкус) — 150 г
6. Растительное масло — для жарки
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 35 ккал
• Белки: 1.5 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 5 г

(Примечание: КБЖУ является приблизительным и зависит от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
2. Грибы нарежьте ломтиками и добавьте к луку с морковью. Жарьте все вместе еще 5-7 минут.
3. В кастрюлю налейте куриный бульон или воду, доведите до кипения.
4. В кипящий бульон добавьте обжаренные овощи и грибы.
5. Когда бульон закипит, добавьте лапшу. Варите до готовности лапши.
6. Суп посолите и поперчите по вкусу.
7. Перед подачей посыпьте суп измельченной зеленью.

Рекомендации:

• Чтобы суп был более ароматным, используйте домашний куриный бульон.
• Для вегетарианской версии супа замените куриный бульон овощным.
• Вы можете добавить в суп другие овощи по вашему вкусу, например, картофель или болгарский перец.
• Суп подавайте горячим, он идеально подходит для обеда или ужина в холодную погоду.