Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белые грибы (свежие) — 300 г
- Картофель — 3-4 шт. среднего размера
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки (10-20% жирности) — 100 мл
- Вода — 1,5 л
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп или петрушка — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~50 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~6 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Грибы тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Картофель нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко.
- Жарка грибов: На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы до золотистого цвета.
- Варка овощей: В кастрюле с водой сварите картофель до полуготовности. Добавьте обжаренные грибы, лук и морковь. Варите до готовности овощей.
- Добавление сливок: В конце варки добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.
Рекомендации:
- Выбор грибов: Используйте свежие белые грибы для наилучшего вкуса и аромата.
- Очистка грибов: Тщательно очистите грибы от земли и мусора, но избегайте длительного замачивания в воде.
- Консистенция супа: Для более густого супа увеличьте количество картофеля или добавьте немного муки в жареные грибы.
- Подача: Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Отлично сочетается с поджаренным хлебом или сухариками.
