Суп из опят замороженных

Ингредиенты:

1. Замороженные опята — 300 г
2. Картофель — 3-4 шт. (средние)
3. Морковь — 1 шт. (средняя)
4. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
5. Вода — 2 л
6. Лавровый лист — 2 шт.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для жарки
9. Сметана, зелень (укроп, петрушка) для подачи

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 30-50 ккал
• Белки: 1-2 г
• Жиры: 1-2 г
• Углеводы: 4-6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками.
   • Морковь очистите и натрите на крупной терке.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Приготовление овощей:
   • На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите еще несколько минут.
3. Варка супа:
   • В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
   • Добавьте картофель и варите 10-15 минут.
   • Добавьте замороженные опята и варите еще 10 минут.
   • Добавьте обжаренные овощи, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
   • Варите на медленном огне до полной готовности всех ингредиентов.
4. Подача:
   • Подавайте суп горячим, украсив сметаной и зеленью.

Рекомендации:

• Качество грибов: Используйте качественные замороженные опята, желательно без добавления воды.
• Консистенция супа: Можно добавить немного муки или картофельного крахмала для загустения супа, если хотите более густой консистенции.
• Подходит для: Этот суп идеален для обеда или ужина в холодное время года.
• Вариации: Можно добавить сливки или кусочек сливочного масла для более насыщенного вкуса.
• Хранение: Суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.