Содержание статьи
Ингредиенты:
- Морская капуста (консервированная) — 200 г
- Куриный бульон — 1.5 л
- Яйца — 2 шт.
- Картофель — 2 шт. (около 300 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 48 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Приготовление овощей:
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и жарьте вместе еще 5 минут.
- Варка супа:
- В кастрюлю с луком и морковью добавьте картофель и залейте куриным бульоном.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.
- Добавление морской капусты и яиц:
- Добавьте морскую капусту в суп и варите еще 5 минут.
- Отдельно сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками или дольками.
- Подача:
- При подаче в тарелку с супом добавьте кусочки вареного яйца.
- Поперчите и посолите по вкусу.
Рекомендации:
- Морская капуста: Вы можете использовать как свежую, так и консервированную морскую капусту. Если используете свежую, предварительно отварите ее несколько минут.
- Бульон: Для супа лучше использовать домашний куриный бульон, но можно заменить его на овощной или использовать бульонные кубики.
- Сервировка: Этот суп хорошо подавать с черным хлебом или гренками.
- Хранение: Суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, он даже становится вкуснее, когда настаивается.
