Содержание статьи
Ингредиенты:
- Замороженные шампиньоны: 300 г
- Картофель: 3 средних клубня
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Вода: 2 л
- Растительное масло: для жарки
- Соль, перец: по вкусу
- Лавровый лист: 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка): для подачи
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 30 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 5 г
Обратите внимание, что данные могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Жарка овощей: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
- Варка грибов: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте замороженные шампиньоны и варите около 10 минут.
- Сборка супа: Добавьте картофель к грибам, варите до готовности картофеля. Затем добавьте обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Завершение: Варите суп еще 5 минут. Перед подачей уберите лавровый лист и добавьте свежую зелень.
Рекомендации:
- Грибы: Замороженные шампиньоны не требуют предварительной разморозки.
- Консистенция супа: Для более густого супа можно уменьшить количество воды или добавить больше картофеля.
- Специи и зелень: Экспериментируйте с различными специями и зеленью для изменения вкуса супа.
- Подача: Суп можно подавать с сухариками или свежим хлебом для добавления текстуры.
- Хранение: Остывший суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
