Стожки из фарша с тертым картофелем

Ингредиенты:

1. Картофель — 5 средних клубней (около 500 г)
2. Фарш (смешанный свинина и говядина) — 500 г
3. Лук репчатый — 1 штука
4. Яйцо — 1 штука
5. Мука — 2 столовые ложки
6. Растительное масло — для жарки
7. Соль, черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 220 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель очистите и натрите на крупной терке.
   • Лук мелко нарежьте.
   • Смешайте фарш с нарезанным луком, добавьте яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.
2. Формирование стожков:
   • Возьмите немного фарша и сформируйте из него лепешку.
   • На середину лепешки выложите слой тертого картофеля.
   • Накройте картофель еще одним слоем фарша, сформируйте стожок.
3. Жарка:
   • Нагрейте сковороду с растительным маслом.
   • Обваляйте стожки в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
   • Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут.

Рекомендации:

• Перед формированием стожков убедитесь, что фарш хорошо перемешан.
• При жарке стожков следите, чтобы они не пригорели, регулируйте огонь.
• Стожки можно подавать с любым соусом или сметаной.
• Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, так как является сытным и вкусным.