Стейк из индейки в духовке

Ингредиенты:

1. Филе индейки (стейки) — 2 шт. (примерно по 200 г каждый)
2. Оливковое масло — 2 ст. л.
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Розмарин (свежий или сушеный) — 1 ч. л.
5. Соль, черный перец — по вкусу
6. Лимон — 1/2 шт. (для сока)

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 150 ккал
• Белки: 30 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 1 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Филе индейки помойте и обсушите бумажным полотенцем.
   • Чеснок измельчите, лимон выжмите.
2. Маринование стейков:
   • Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, сок лимона, соль и перец.
   • Обильно натрите полученным маринадом стейки и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Запекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выложите стейки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Запекайте в духовке примерно 25-30 минут до готовности.

Рекомендации:

• Толщина стейков: Если стейки толстые, время запекания может увеличиться. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность.
• Маринование: Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет нежнее и ароматнее. При возможности оставьте мясо в маринаде на ночь.
• Подача: Стейк из индейки идеально сочетается с легкими овощными гарнирами, такими как запеченный картофель или свежий салат.
• Хранение: Готовый стейк можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Стейк из индейки в духовке — это простой и здоровый способ приготовления мяса, который подойдет даже тем, кто только начинает свой путь в кулинарии.