Стейк из форели на сковороде

Ингредиенты:

1. Филе форели – 2 стейка (по 150-200 г каждый)
2. Оливковое масло – 2 столовые ложки
3. Соль, черный молотый перец – по вкусу
4. Лимон – 1 шт.
5. Укроп (или другая зелень) – для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: примерно 200 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 0 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от размера стейков и добавления дополнительных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка стейков:
   • Форель вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Жарка стейков:
   • На сковороде разогреть оливковое масло.
   • Выложить стейки на сковороду и жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Подготовка к подаче:
   • Готовые стейки выложить на тарелку.
   • Полить соком лимона и украсить укропом или другой зеленью.

Рекомендации:

• Качество форели: Выбирайте свежее или хорошо замороженное филе форели без запаха.
• Температура жарки: Не перегревайте сковороду, чтобы рыба не пригорела.
• Время приготовления: Не пережаривайте форель, так как она быстро становится сухой.
• Подача: Стейк из форели подается горячим. Отлично сочетается с овощным гарниром или легким салатом.

Стейк из форели на сковороде – это легкое, но в то же время сытное блюдо, идеально подходящее для здорового обеда или ужина.