Соус с огурцом

Ингредиенты:

1. Огурец свежий — 1 шт. (средний размер, около 150 г)
2. Натуральный йогурт (без добавок) — 150 мл
3. Чеснок — 1-2 зубчика
4. Лимонный сок — 1 столовая ложка
5. Оливковое масло — 1 столовая ложка
6. Укроп свежий (или петрушка) — небольшой пучок
7. Соль и черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 70-90 ккал
• Белки: 2-3 г
• Жиры: 4-5 г
• Углеводы: 5-7 г

Рецепт:

1. Подготовка огурца:
   • Тщательно вымойте огурец.
   • Очистите огурец от кожуры и удалите семена.
   • Натрите огурец на мелкой терке или мелко нарежьте.
2. Приготовление соуса:
   • В миске смешайте натертый огурец с йогуртом.
   • Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
   • Мелко нарежьте зелень и добавьте в соус.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Охлаждение:
   • Перед подачей охладите соус в холодильнике в течение 30 минут.

Рекомендации:

• Консистенция соуса: Если хотите более жидкий соус, добавьте немного воды или дополнительного йогурта.
• Ароматизация: Для дополнительного вкуса можно добавить немного измельченного свежего чили или мяту.
• Подходит для: Соус отлично сочетается с рыбой, мясом на гриле, овощными блюдами или как дип для свежих овощей.
• Хранение: Храните соус в холодильнике в герметичной посуде до 2-3 дней.