Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сосиски — 4 шт. (около 300 г)
- Картофель — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 гр продукта:
- Калорийность: 192 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 12 г
Рецепт:
- Приготовление картофельного пюре:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Варите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
- Слейте воду и разомните картофель в пюре.
- Добавьте молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подготовка сосисок:
- Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
- Жарка:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Выложите слой картофельного пюре толщиной около 1-2 см.
- Распределите кружочки сосисок по поверхности пюре.
- Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
Рекомендации:
- Выбор сосисок: Лучше выбирать качественные сосиски с минимальным количеством добавок.
- Консистенция пюре: Убедитесь, что пюре не слишком жидкое, чтобы оно могло хорошо подрумяниваться и не разваливалось на сковороде.
- Переворачивание: Используйте широкую лопатку для переворачивания, чтобы избежать разрушения корочки.
- Подача: Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами для более легкого и свежего вкуса.
