Содержание статьи
Ингредиенты
Для Теста:
- Пшеничная мука — 500 г
- Теплая вода — 250 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Для Начинки:
- Сосиски — 10 шт. (примерно 500 г)
КБЖУ на 100 г
- Калории: 260 ккал
- Белки: 10.5 г
- Жиры: 11.5 г
- Углеводы: 30.5 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт
- Подготовка Теста: В глубокой миске смешайте теплую воду, дрожжи, сахар и соль. Оставьте на 10 минут до активации дрожжей. Добавьте муку и масло, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Подготовка Сосисок: Сосиски вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Формирование Закуски: Разделите поднявшееся тесто на равные части. Каждую часть раскатайте, оберните вокруг сосиски, сформировав спираль или покрывая сосиску полностью.
- Выпекание: Выложите сосиски в тесте на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте горячими, можно с кетчупом или горчицей.
Рекомендации
- Активация Дрожжей: Убедитесь, что дрожжи активировались и начали пузыриться, это ключевой момент для поднятия теста.
- Консистенция Теста: Тесто должно быть мягким и эластичным, но не слишком липким. При необходимости добавьте немного муки.
- Формирование: Старайтесь равномерно обернуть каждую сосиску тестом, чтобы оно равномерно пропеклось.
- Время Выпекания: Контролируйте время выпекания, чтобы тесто не подгорело и хорошо пропеклось.
- Варианты Начинки: Вместо сосисок можно использовать сардельки, сырные палочки или вареную колбасу.
