Сок тыквенный с апельсином на зиму

Ингредиенты:

1. Тыква — 2 кг (очищенная и нарезанная)
2. Апельсины — 4 шт. (среднего размера)
3. Сахар — 200 г (можно регулировать по вкусу)
4. Вода — 500 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~45 ккал
• Белки: ~0,6 г
• Жиры: ~0,1 г
• Углеводы: ~11 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от содержания сахара.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте на кусочки. Апельсины очистите от кожуры и белых прожилок.
2. Извлечение сока: Используйте соковыжималку или блендер для получения сока из тыквы и апельсинов. Процедите полученный сок через мелкое сито или марлю.
3. Варка сока: В кастрюлю налейте сок, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-10 минут.
4. Разливание по банкам: Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам и плотно закатайте крышки.

Рекомендации:

• Качество продуктов: Используйте спелую тыкву и свежие апельсины для лучшего вкуса.
• Стерилизация банок: Перед разливанием сока банки необходимо стерилизовать.
• Консервация: После закатывания банки можно поставить вверх дном до полного остывания.
• Хранение: Храните сок в прохладном темном месте. После открытия банки храните сок в холодильнике.
• Регулирование сладости: Количество сахара можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений.