Содержание статьи
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое, замороженное) – 500 г
- Повидло (любое, по вкусу) – 200 г
- Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
- Сахарная пудра (для посыпки) – по желанию
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: примерно 320 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 42 г
Рецепт:
- Подготовка теста: Разморозьте слоеное тесто в течение нескольких часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
- Формирование слоек: На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники. Посередине каждого куска теста выложите небольшое количество повидла.
- Складывание слоек: Защипите противоположные углы теста, формируя треугольники, или складывайте края к центру, оставляя повидло видимым.
- Выпекание: Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Смажьте слойки взбитым яйцом. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Финальный штрих: Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Выбирайте качественное слоеное тесто для лучшего результата. Тесто должно быть хорошо слоистым и воздушным.
- Количество повидла в слойках регулируйте по своему вкусу, но не переборщите, чтобы оно не вытекло во время выпекания.
- Можно использовать разные виды повидла для разнообразия вкуса.
- Перед выпечкой слойки можно проколоть вилкой, чтобы избежать сильного вздутия.
- Следите за слойками во время выпекания, так как они могут быстро подгореть.
- Подавайте слойки лучше всего теплыми, когда они особенно ароматные и вкусные.
