Слойки из слоеного бездрожжевого теста с сыром

Ингредиенты

• Слоеное бездрожжевое тесто: 500 г
• Твердый сыр (например, чеддер или гауда): 200 г
• Яйцо (для смазывания): 1 шт.
• Соль, перец: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 350 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 28 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
   • Натрите сыр на крупной терке.
2. Формирование слоек:
   • Раскатайте тесто на порционные квадраты или прямоугольники.
   • Посыпьте каждый кусок теста натертым сыром, оставляя небольшие края.
   • Заверните тесто, формируя слойку. Края можно слегка защипнуть.
3. Подготовка к выпеканию:
   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Яйцо взбейте с небольшим количеством воды.
   • Смажьте слойки яичной смесью.
4. Выпекание:
   • Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Подавайте слойки горячими или теплыми.

Рекомендации

• Толщина теста: Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы слойки были пышными.
• Выбор сыра: Используйте сыр, который хорошо плавится и имеет выраженный вкус.
• Запечатывание краев: Хорошо защипните края, чтобы сыр не вытек во время выпекания.
• Слежение за цветом: Следите, чтобы слойки не перепеклись и не стали слишком темными.
• Вариативность начинки: Можно добавлять в начинку различные травы или специи для разнообразия вкуса.