Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое дрожжевое слоеное тесто — 500 г
- Варенье или джем (по выбору) — 200 г
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Сахарная пудра (для посыпки) — по желанию
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: ~320 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~35 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и начинки.
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение ночи или на столе при комнатной температуре около 30-40 минут.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм.
- Формирование слоек:
- Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 10×10 см.
- По центру каждого куска теста выложите 1-2 ч.л. варенья или джема.
- Защипните противоположные углы теста, формируя слойки.
- Выпекание:
- Перед выпеканием смажьте слойки взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Подача:
- Готовые слойки остудите на решетке. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Выбор начинки: В качестве начинки подойдет не только варенье или джем, но и свежие фрукты, сыр с зеленью или мясная начинка.
- Не переборщите с начинкой: Избыток начинки может вытечь во время выпекания.
- Контроль за выпеканием: Следите за слойками в духовке, так как они могут быстро подгореть.
- Хранение: Готовые слойки храните в плотно закрытой емкости, чтобы они оставались хрустящими.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусные слойки из дрожжевого слоеного теста с любимой начинкой, которые станут отличным угощением к чаю или кофе.
