Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто: 500 грамм (можно использовать замороженное)
- Сосиски: 6 штук (около 400 грамм)
- Яйцо: 1 штука (для смазывания)
- Горчица: 2 столовые ложки
- Твердый сыр: 100 грамм (натереть на терке)
- Мука для раскатки: по необходимости
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 18 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре.
- Вскипятите сосиски в течение 5 минут, затем охладите и насухо вытрите.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Формирование пирога:
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
- Смажьте тесто горчицей.
- Нарежьте тесто на полосы шириной около 5-6 см.
- На каждую полосу выложите сосиску и посыпьте натертым сыром.
- Заверните тесто вокруг сосиски, формируя рулетики.
- Выложите рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпечка:
- Взбейте яйцо и смажьте им рулетики.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку.
- Выпекайте пироги 20-25 минут или до золотистой корочки.
- Подача:
- Подавайте пироги горячими, как самостоятельное блюдо или с легким салатом.
Рекомендации:
- Тесто: Если используете замороженное тесто, убедитесь, что оно полностью разморожено, чтобы избежать неравномерного выпекания.
- Сосиски: Выбирайте качественные сосиски с минимальным содержанием добавок.
- Горчица: Используйте любую горчицу по вкусу, но дижонская или с добавлением меда придадут интересный вкус.
- Сыр: Подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится, например, моцарелла или чеддер.
- Хранение: Готовые пироги можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать перед подачей.
