Сладкие роллы в домашних условиях из блинов

Ингредиенты:

Для блинов:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Молоко — 500 мл
3. Яйцо — 2 шт.
4. Сахар — 2 ст. ложки
5. Соль — щепотка
6. Растительное масло — 2 ст. ложки (плюс немного для жарки)

Для начинки:

1. Творожный сыр — 200 г
2. Сахарная пудра — 50 г (можно больше по вкусу)
3. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
4. Фрукты по выбору (клубника, банан, яблоко) — 200 г

Для украшения:

• Шоколадный соус, мед или варенье

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 219 ккал
• Белки: 6.1 г
• Жиры: 9.6 г
• Углеводы: 28.2 г

Рецепт:

1. Приготовление блинов:
   • В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
   • В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
   • Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности. Должно получиться тесто, похожее по консистенции на жидкую сметану.
   • Разогрейте сковороду, немного смазанную маслом, и выпекайте тонкие блины до золотистости с обеих сторон.
2. Приготовление начинки:
   • Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью до однородной массы.
   • Фрукты нарежьте мелкими кусочками или ломтиками.
3. Сборка роллов:
   • На каждый блин нанесите слой творожного сыра.
   • Выложите на один край блина нарезанные фрукты.
   • Аккуратно заверните блин в рулет, начиная с края с фруктами.
4. Подача:
   • Разрежьте роллы на порции, украсьте шоколадным соусом, медом или вареньем.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку изюм, орехи или кокосовую стружку.
• Роллы можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
• Чтобы блины не пригорали, следите за температурой сковороды и регулярно добавляйте масло.
• Блины для роллов должны быть тонкими, но достаточно прочными, чтобы выдержать начинку без разрывов.
• Попробуйте разные виды фруктов и сочетания для разнообразия вкуса.