Содержание статьи
Ингредиенты:
- Скумбрия (очищенная и потрошеная) — 2 штуки (примерно 600 г)
- Картофель — 300 г (нарезанный кубиками)
- Морковь — 100 г (нарезанная кружочками)
- Лук — 100 г (нарезанный полукольцами)
- Сливки 20% — 200 мл
- Твердый сыр — 50 г (натертый на мелкой терке)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~180 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Очистите скумбрию, удалите внутренности и голову, разрежьте на порционные куски.
- Приготовление блюда:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите слой картофеля, моркови и лука на дно формы.
- Посолите и поперчите овощи, затем равномерно распределите куски скумбрии поверх овощей.
- Залейте все сливками и посыпьте натертым сыром сверху.
- Запекайте в духовке примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр не образует золотистую корочку.
Рекомендации:
- Для придания блюду более насыщенного вкуса добавьте в сливки немного чеснока или трав, таких как укроп или петрушка.
- Проверяйте готовность овощей вилкой перед окончанием запекания.
- Подавайте блюдо горячим, свежим из духовки, чтобы насладиться всеми ароматами и вкусами.
- Если вы предпочитаете менее калорийный вариант, используйте сливки с меньшим процентом жирности или замените их натуральным йогуртом.
