Содержание статьи
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 шт. (примерно 600 г)
- Огурцы — 2 шт. (примерно 300 г)
- Сладкий перец — 1 шт. (примерно 200 г)
- Лук красный — 1 шт. (среднего размера)
- Брынза — 200 г
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Уксус (винный или яблочный) — 1 столовая ложка
- Петрушка — небольшой пучок
- Соль и перец — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 107 ккал
- Белки: 3.6 г
- Жиры: 7.6 г
- Углеводы: 5.9 г
Рецепт:
- Подготовка овощей: Тщательно вымойте все овощи. Помидоры и огурцы нарежьте на кубики или кружочки, перец — полосками, лук — тонкими полукольцами.
- Сборка салата: В салатнике смешайте подготовленные помидоры, огурцы, перец и лук.
- Приготовление заправки: В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Перемешайте до полного растворения соли.
- Заправка салата: Залейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте.
- Добавление брынзы и петрушки: Сверху на салат нарежьте брынзу кубиками или натрите на крупной терке. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
- Подача: Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Рекомендации:
- Выбор овощей: Используйте спелые, но твердые помидоры и огурцы, чтобы салат не был водянистым.
- Сервировка: Шопский салат подается холодным. Если вы готовите заранее, храните салат в холодильнике без заправки и добавьте её непосредственно перед подачей.
- Варианты заправки: Вместо уксуса можно использовать лимонный сок для более нежного вкуса.
- Подача: Шопский салат часто подают в качестве закуски или как легкий летний обед.
