Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 200 г
- Сахар: 250 г
- Какао-порошок: 50 г
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч.л.
- Сода: 0,5 ч.л.
- Соль: щепотка
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 250 мл
- Растительное масло: 100 мл
- Ванильный экстракт: 1 ч.л.
- Кипяток: 250 мл
Для крема:
- Сливочное масло (комнатной температуры): 200 г
- Сахарная пудра: 200 г
- Какао-порошок: 40 г
- Молоко: 3-4 ст.л.
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 389 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 22.9 г
- Углеводы: 44.2 г
Рецепт:
- Подготовка сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавление жидких ингредиентов: В другой миске взбейте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Затем добавьте сухую смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте до однородности.
- Завершающий этап теста: Добавьте кипяток и аккуратно перемешайте до получения гладкой массы. Тесто получится довольно жидким.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или выложите пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- Приготовление крема: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте какао-порошок и молоко. Взбивайте до получения пышной массы.
- Украшение торта: После того как коржи остынут, промажьте их кремом и сложите вместе. Верх и бока торта также покройте кремом.
Рекомендации:
- Качество продуктов: Используйте качественный какао-порошок, так как он существенно влияет на вкус торта.
- Кипяток: Добавление кипятка делает бисквит особенно мягким и влажным.
- Температура ингредиентов: Все продукты должны быть комнатной температуры, чтобы легче смешиваться.
