Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Сахар — 150 г
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 345 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 45 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Чернослив нарежьте мелкими кусочками.
- Промойте и отцедите, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до однородности.
- Добавьте чернослив и аккуратно перемешайте.
- Выпечка:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекайте 40-45 минут или до сухой зубочистки, вставленной в центр кекса.
Рекомендации:
- Проверка готовности: Кекс готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Не пережаривайте, чтобы кекс остался сочным.
- Вариации: Можно добавить орехи или заменить часть сахара медом для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните кекс в плотно закрытом контейнере, чтобы он оставался мягким и влажным до 5 дней.
- Подача: Подавайте кекс в теплом виде с чашкой кофе или чая. Отлично подходит для завтрака или в качестве десерта.
