Шоколадные маффины

Ингредиенты:

1. Мука – 250 г
2. Какао-порошок – 50 г
3. Сахар – 150 г
4. Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
5. Сода – 1/2 ч. ложки
6. Яйца – 2 шт.
7. Молоко – 250 мл
8. Растительное масло – 100 мл
9. Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
10. Шоколадная крошка или кусочки шоколада – 100 г

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 340 ккал
• Белки: 5.6 г
• Жиры: 14.2 г
• Углеводы: 49.6 г

Рецепт:

1. Подготовка сухих ингредиентов: В одной миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соду.
2. Подготовка жидких ингредиентов: В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
3. Соединение ингредиентов: Добавьте смесь жидких ингредиентов в миску с сухими. Перемешайте до однородности, затем добавьте шоколадную крошку.
4. Формирование маффинов: Разложите тесто по формам для маффинов, заполняя их на 2/3.
5. Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.

Рекомендации:

• Качество ингредиентов: Используйте качественный какао-порошок и шоколад для лучшего вкуса.
• Не перемешивайте слишком долго: Чтобы маффины были пышными, не перемешивайте тесто слишком долго.
• Проверка готовности: Готовность маффинов можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
• Охлаждение: Дайте маффинам остыть несколько минут в форме, затем аккуратно извлеките их.

Этот рецепт шоколадных маффинов — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным десертом.