Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог: 200 г
- Мука пшеничная: 1 стакан (120 г)
- Какао-порошок: 3 ст. ложки
- Сахар: 1/2 стакана (100 г)
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Сливочное масло (мягкое): 100 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Молоко: 1/2 стакана (120 мл)
- Ванильный сахар: 1 ч. ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 290 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 34 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: предварительно разогрейте духовку до 180°C. Творог протрите через сито или взбейте в блендере до однородной массы.
- Приготовление теста: смешайте муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Постепенно добавляйте яйца, затем поочередно смесь сухих ингредиентов и молоко. Добавьте творог, аккуратно перемешайте.
- Выпечка: вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в духовке около 40-50 минут или до сухой зубочистки.
- Охлаждение: дайте кексу полностью остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Консистенция теста: тесто должно быть достаточно густым, но в то же время легко смешиваться.
- Творог: используйте свежий, мягкий творог для нежности кекса.
- Проверка готовности: проверьте готовность кекса, проткнув его зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Украшение: готовый кекс можно украсить сахарной пудрой или глазурью по желанию.
