Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде

Ингредиенты:

• Куриная грудка (без кожи и костей) — 2 шт. (примерно 500 г)
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Панировочные сухари — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~220 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~15 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от количества использованного масла при жарке.

Рецепт:

1. Подготовка курицы: Нарежьте куриные грудки на порционные куски и немного отбейте их для тонкости и мягкости.
2. Подготовка к панировке: В разных мисках подготовьте муку, взбитые яйца и панировочные сухари. Посолите и поперчите куриные куски, затем обваляйте их сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
3. Жарка шницелей: На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте шницели с каждой стороны до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
4. Следите за готовностью: Убедитесь, что шницели прожарились до готовности внутри, они должны быть сочными и нежными.

Рекомендации:

• Толщина шницеля: Не делайте куски слишком толстыми, чтобы они равномерно прожарились.
• Жарка: Жарьте шницели на среднем огне, чтобы избежать подгорания.
• Панировка: Убедитесь, что каждый кусок хорошо покрыт всеми слоями панировки для хрустящей корочки.
• Подача: Подавайте шницели горячими с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или свежими овощами.