Шницель из свинины в духовке

Ингредиенты:

1. Свиные отбивные — 4 шт. (примерно 600 г)
2. Яйца — 2 шт.
3. Панировочные сухари — 1 стакан (100 г)
4. Мука — 0,5 стакана (60 г)
5. Соль, перец — по вкусу
6. Паприка (по желанию) — 0,5 чайной ложки
7. Растительное масло — для смазывания противня

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 195 ккал
• Белки: 19 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Отбивные посолите и поперчите с обеих сторон. Муку, панировочные сухари и специи смешайте в отдельных мисках.
2. Панировка: Каждую отбивную сначала обваляйте в муке, затем окуните в взбитые яйца и в конце обваляйте в сухарях.
3. Подготовка к выпеканию: Разогрейте духовку до 200°C. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него отбивные.
4. Выпекание: Выпекайте отбивные в духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки, переворачивая на полпути.
5. Подача: Подавайте шницели горячими с любимыми гарнирами, например, картофельным пюре или свежим салатом.

Рекомендации:

• Чтобы шницели были более сочными, перед панировкой их можно замариновать в смеси из оливкового масла, чеснока и трав на несколько часов.
• Вместо панировочных сухарей можно использовать смесь из сухарей и тертого пармезана для более насыщенного вкуса.
• Для диетического варианта шницеля вместо обычной панировки можно использовать кунжут или мелко нарезанные орехи.
• Проверяйте готовность шницелей, проткнув их в самой толстой части — сок должен быть прозрачным.
• Шницели также можно подавать с лимонными дольками или соусом на ваш выбор.