Шницель из фарша на сковороде

Ингредиенты

1. Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 г
2. Яйцо куриное — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Панировочные сухари — ½ стакана (или по потребности)
6. Мука пшеничная — для панировки
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~250 ккал Белки: ~14 г Жиры: ~18 г Углеводы: ~9 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка фарша:
   • В миске смешайте фарш, измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, вбейте яйцо.
   • Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
2. Формирование шницелей:
   • Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера.
   • Обваляйте каждую в муке, затем обмакните во взбитом яйце и обваляйте в панировочных сухарях.
3. Жарка шницелей:
   • На сковороде разогрейте масло.
   • Обжарьте шницели с каждой стороны до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
4. Подача:
   • Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью и с любым гарниром на ваш выбор.

Рекомендации

• Для сочности шницелей можно добавить в фарш немного воды или молока.
• Шницели можно готовить с различными наполнителями, например, добавив тертый сыр или грибы в фарш.
• Чтобы шницели не разваливались во время жарки, не делайте их слишком толстыми.
• Это блюдо отлично подходит для быстрого и сытного обеда или ужина.