Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свежая капуста — 400 г
- Картофель — 3-4 средних клубня
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Вода — 2 л
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 6 г
Примечание: значения КБЖУ могут незначительно варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка овощей: Нарежьте капусту тонкой соломкой. Картофель нарежьте кубиками. Морковь и лук мелко нарежьте.
- Обжаривание овощей: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте морковь и лук в растительном масле до мягкости.
- Добавление остальных ингредиентов: Добавьте в мультиварку картофель, капусту, томатную пасту, воду, соль, перец и лавровый лист.
- Готовка супа: Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 1 час.
- Подача: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Свежесть ингредиентов: Используйте свежие овощи, это важно для вкуса супа.
- Тонкая нарезка капусты: Чем тоньше нарежете капусту, тем нежнее она будет в готовом супе.
- Время готовки: Не открывайте крышку мультиварки в процессе готовки, чтобы сохранить аромат.
- Вариации: Вы можете добавить в суп грибы, куриную грудку или говядину для большей сытности.
- Подача: Щи традиционно подаются с ржаным хлебом и сметаной.
