Щи из квашеной капусты в мультиварке

Ингредиенты:

1. Квашеная капуста — 400 г
2. Картофель — 3-4 средних картофелины
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Томатная паста — 2 ст. л.
6. Вода — 1,5 л
7. Растительное масло — 2 ст. л.
8. Соль, перец — по вкусу
9. Лавровый лист — 2 шт.
10. Сметана и зелень для подачи (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~30 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~1 г
• Углеводы: ~4 г

(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Капусту, если необходимо, промойте, чтобы снять излишнюю кислоту.
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками.
   • Морковь и лук почистите и мелко нарежьте.
2. Приготовление щей:
   • Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Варка».
   • Влейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
   • Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжарьте еще пару минут.
   • Положите квашеную капусту, перемешайте и тушите несколько минут.
   • Добавьте картофель, залейте все водой.
   • Добавьте соль, перец и лавровый лист.
   • Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.
3. Подача:
   • Подавайте готовые щи горячими, добавив по желанию сметану и свежую зелень.

Рекомендации:

• Если квашеная капуста слишком кислая, перед добавлением в мультиварку ее можно промыть и отжать.
• Для более насыщенного вкуса в щи можно добавить кусочки копченой колбасы или мяса.
• Обязательно следите за количеством добавляемой воды, чтобы блюдо не получилось слишком жидким или густым.
• Щи можно варьировать, добавляя различные специи и травы по своему вкусу.
• Это блюдо отлично подходит для холодных дней, оно согревает и насыщает.