Шарлотка со сливами

Ингредиенты:

• Сливы — 500 г (очищенные от косточек)
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Пшеничная мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 160 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 28 г

Рецепт:

1. Подготовьте сливы: вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, аккуратно перемешивая.
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите тесто.
5. Сверху равномерно распределите подготовленные сливы.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
7. Готовую шарлотку остудите перед подачей.

Рекомендации:

• Выбирайте для шарлотки спелые, но твёрдые сливы, чтобы они не разваливались во время выпечки.
• Если сливы кислые, можно увеличить количество сахара в тесте.
• Чтобы проверить готовность шарлотки, проткните её в середине зубочисткой — она должна выйти сухой.
• Шарлотка со сливами прекрасно сочетается с мороженым или взбитыми сливками.
• Храните остывшую шарлотку в холодильнике и подавайте её охлаждённой для лучшего вкуса.