Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливы — 500 г (очищенные от косточек)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сливочное масло — для смазывания формы
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 160 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 28 г
Рецепт:
- Подготовьте сливы: вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, аккуратно перемешивая.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите тесто.
- Сверху равномерно распределите подготовленные сливы.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
- Готовую шарлотку остудите перед подачей.
Рекомендации:
- Выбирайте для шарлотки спелые, но твёрдые сливы, чтобы они не разваливались во время выпечки.
- Если сливы кислые, можно увеличить количество сахара в тесте.
- Чтобы проверить готовность шарлотки, проткните её в середине зубочисткой — она должна выйти сухой.
- Шарлотка со сливами прекрасно сочетается с мороженым или взбитыми сливками.
- Храните остывшую шарлотку в холодильнике и подавайте её охлаждённой для лучшего вкуса.