Шарлотка с замороженными ягодами

Ингредиенты

1. Мука пшеничная — 1,5 стакана (180 г)
2. Яйца куриные — 3 шт.
3. Сахар — 1 стакан (200 г)
4. Замороженные ягоды (любые, например, черника, малина, смородина) — 2 стакана (около 300 г)
5. Разрыхлитель — 1 ч.л.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Сливочное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~210 ккал Белки: ~4 г Жиры: ~5 г Углеводы: ~37 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка:
   • Взбейте яйца с сахаром до светлого пышного состояния.
   • Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешивая.
   • Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
2. Формирование шарлотки:
   • Выложите половину теста в форму.
   • Равномерно распределите замороженные ягоды поверх теста.
   • Залейте оставшимся тестом.
3. Выпечка:
   • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока шарлотка не станет золотистой и пройдет тест на сухую шпажку.
4. Подача:
   • Подавайте остывшей, по желанию посыпав сахарной пудрой.

Рекомендации

• Замороженные ягоды не нужно размораживать перед использованием, чтобы избежать лишней влаги в тесте.
• При взбивании яиц с сахаром стремитесь получить как можно более пышную массу для легкости теста.
• Чтобы проверить готовность шарлотки, воткните в неё деревянную шпажку – если она сухая, шарлотка готова.
• Шарлотка с замороженными ягодами — отличный способ насладиться вкусом ягод вне сезона.