Шарлотка с клубникой

Ингредиенты:

1. Клубника — 300 гр
2. Яйца — 3 шт.
3. Сахар — 150 гр
4. Мука пшеничная — 150 гр
5. Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Сливочное масло для смазывания формы

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~180 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~3 г
• Углеводы: ~35 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте пополам.
   • Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
   • Муку смешайте с разрыхлителем.
2. Приготовление теста:
   • К взбитым яйцам постепенно добавьте мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
   • Добавьте ванильный сахар.
3. Формирование шарлотки:
   • Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
   • Выложите на дно формы клубнику.
   • Залейте клубнику тестом.
4. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выпекайте шарлотку 35-40 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Охладите шарлотку перед подачей. Можно посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации:

• Используйте свежую, зрелую клубнику для лучшего вкуса.
• Взбивайте яйца с сахаром до светлой пышной массы, это обеспечит воздушность теста.
• Шарлотка готова, когда зубочистка, воткнутая в центр, выходит сухой.
• Этот десерт отлично сочетается с чаем или кофе.