Содержание статьи
Ингредиенты:
- Груши: 3-4 средних шт. (около 500 г)
- Яйца: 3 шт.
- Сахар: 150 г
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Корица: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 180 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 37 г
Данные могут варьироваться в зависимости от размера яиц и типа муки.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Груши помойте, очистите от сердцевины и нарежьте на тонкие дольки. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
- Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу.
- Соединение смесей: Аккуратно добавьте сухую смесь к яично-сахарной пене, перемешивая лопаткой до однородного состояния.
- Формирование шарлотки: Выложите дольки груши на дно смазанной маслом формы для выпечки, затем вылейте тесто сверху.
- Выпечка: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут или до сухой зубочистки.
- Подача: Дайте шарлотке остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Груши: Выбирайте зрелые, но плотные груши, чтобы они не разварились в процессе выпечки.
- Сахар: Количество сахара можно корректировать в зависимости от сладости груш и вашего вкуса.
- Проверка готовности: Проверяйте готовность шарлотки с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
- Вариации: В шарлотку можно добавлять другие фрукты или орехи для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните шарлотку в холодильнике и подавайте в теплом виде.
