Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 шт. (около 500 гр)
- Майонез — 100 гр
- Сахар — 100 гр
- Пшеничная мука — 180 гр
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 гр)
- Корица — по вкусу (около 1 ч.л.)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 32 г
Рецепт:
- Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками или кубиками. Посыпьте нарезанные яблоки корицей для аромата.
- Приготовление теста: В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте их миксером до образования пены. Затем добавьте майонез и продолжайте взбивать до однородной массы.
- Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивая до однородности.
- Сборка пирога: Смажьте форму для выпекания маслом и немного присыпьте мукой. Выложите половину теста в форму, сверху равномерно распределите яблоки, затем покройте оставшимся тестом.
- Выпекание: Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Для шарлотки идеально подходят кисло-сладкие сорта яблок, такие как Гренни Смит или Симиренко, так как они добавят пирогу приятной кислинки.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность шарлотки, проткните её в центре деревянной шпажкой или зубочисткой. Если шпажка выходит сухой, пирог готов.
- Сервировка: Шарлотка особенно вкусна в тёплом виде. Подавайте её с мороженым или сливками для дополнительного наслаждения.
- Хранение: Шарлотку можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновой печи.
