Шарлотка классическая с яблоками в духовке пышная

Ингредиенты

1. Яблоки (кисло-сладкие) — 4 средних яблока
2. Яйца — 4 штуки
3. Сахар — 200 грамм
4. Мука пшеничная — 200 грамм
5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
6. Ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт)
7. Корица (по желанию) — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 210 ккал
• Белки: 3 грамма
• Жиры: 3 грамма
• Углеводы: 42 грамма

Рецепт

1. Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их на тонкие дольки или кубики. Посыпьте корицей, если используете.
2. Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до пышности и светлого цвета. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешивая ложкой или миксером на минимальной скорости.
3. Сборка шарлотки: В смазанную маслом форму выложите слой яблок, затем равномерно распределите тесто. Можно чередовать слои.
4. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Рекомендации

• Для более ароматной шарлотки добавьте в тесто немного корицы или кардамона.
• Чтобы тесто получилось пышным, яйца с сахаром взбивайте не менее 5-7 минут.
• Выбирайте кисло-сладкие яблоки, так как они лучше сохраняют форму и добавляют приятную кислинку.
• Шарлотка особенно вкусна в горячем виде, подавайте ее с мороженым или взбитыми сливками для особого удовольствия.