Шаники

Ингредиенты

1. Творог — 500 г
2. Яйца — 3 шт.
3. Сахар — 100 г
4. Мука пшеничная — 150-200 г
5. Разрыхлитель — 1 ч.л.
6. Соль — щепотка
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~220 ккал Белки: ~12 г Жиры: ~9 г Углеводы: ~23 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и щепотку соли до однородной массы.
   • Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до консистенции, пригодной для лепки (тесто должно быть мягким, но не липким).
2. Формирование шанежек:
   • Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
   • Обваляйте каждый шарик в муке.
3. Жарка:
   • Разогрейте масло на сковороде.
   • Выкладывайте шарики на сковороду, слегка придавливая, чтобы получились лепешки.
   • Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подача:
   • Подавайте готовые шанежки горячими, посыпав сахарной пудрой или с любимым джемом.

Рекомендации

• Выбирайте для рецепта свежий, хорошо отжатый творог.
• Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.
• Чтобы шанежки были мягкими и воздушными, не перемешивайте тесто слишком интенсивно.
• При жарке следите, чтобы масло было достаточно горячим, но не допускайте сильного дымления.
• Шанежки отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, джемами или медом.