Содержание статьи
Ингредиенты:
- Селедка соленая (филе) – 200 г
- Яблоки (кисло-сладкие) – 1 большое
- Картофель – 2 средних (около 200 г)
- Морковь – 1 средняя (около 100 г)
- Свекла – 1 большая (около 200 г)
- Лук репчатый – 1 маленький
- Майонез – 100 г
- Соль и перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 143 ккал
- Белки: 3.9 г
- Жиры: 8.2 г
- Углеводы: 13.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.
- Лук мелко нарезать.
- Селедку нарезать тонкими полосками.
- Сборка рулета:
- На пищевую пленку выложить слои овощей и селедки. Начните с картофеля, затем слой майонеза, слой лука, моркови, селедки, еще майонез, яблоко, и завершите слоем свеклы.
- Аккуратно, помогая себе пленкой, сверните ингредиенты в рулет.
- Заверните рулет в пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки.
- Подача:
- Перед подачей удалите пленку, нарежьте рулет на порционные кусочки.
- Украсьте майонезом и зеленью по желанию.
Рекомендации:
- При выборе селедки отдавайте предпочтение филе без костей, чтобы облегчить процесс приготовления.
- Все овощи лучше тереть непосредственно перед сборкой рулета, чтобы они не потеряли свою сочность.
- Рулет удобнее нарезать, если он хорошо охладился – так он лучше держит форму.
- Этот рецепт может быть адаптирован с добавлением или исключением ингредиентов по вашему вкусу.
